发表新帖

回复本帖

1 到第页

东论 > 情缘随笔６０年代７０年代老年人之家 >

云南发现一处人类早期大型洞穴墓地

百度除罗马外，、、、埃弗顿也对他有意。

发表于 2025/06/17 22:28:05 来自广东东莞

楼主

全文总计1902字，需阅读12分钟，以下为正文：每个人对于事物的看法，都源自于一种内心的感受或者当下的情绪。所以，很多时候，我们对于事物的喜恶，很可能就是因为一件事，甚至一句话，就下了判定，也决定了后边对应的行为。这，就是成见的由来。公司附近有一个美食广场，大概成立于十年前。那时的美食广场摊位并不多，刚好我又是一个对于吃比较执拗之人，不太愿意尝试新的食物。因为喜欢面食，选择了其中一家沙县小吃，这个摊位，一开始是夫妻档，老板很年轻，看起来两夫妻像是初次在异乡开店，对于客户都非常热情。实际上，第一次吃这家的馄饨时，给我的感觉并不好，肉质偏老，不好嚼，汤也毫无特色，清汤寡水，毫无鲜味。按理说，馄饨要烧得好吃并不难，老家以前楼下有家馄饨店，我很喜欢吃。老板是个老奶奶，动作却很利落，客人入座后，并不需要等待很久，一碗热气腾腾的馄饨就会端上桌。这家馄饨店用料很讲究，在干净的白瓷碗里，放极少的几粒葱花，一小片紫菜，几颗鸡精，少许盐，熟蛋丝（事先油煎好的蛋，切丝），少许榨菜粒提味，馄饨本身并不会放很多肉。在大锅里水开后，在沸水中先丢入馄饨，再放几棵青菜。在馄饨和青菜还在锅中翻滚时，舀出两勺沸汤，浇入白瓷碗里。沸汤会在融化鸡精和盐粒的同时，将碗底的葱花，紫菜，蛋丝还有榨菜冲的翻滚起来，紫菜会慢慢地在碗里膨胀，顿时，紫黑色紫菜，嫩绿色葱花，黄色蛋花丝都融合在一起，这样，一碗极其诱人的汤料就已经准备完成。等馄饨和青菜熟了后，就可以用漏勺将馄饨和青菜盛出后倒入碗中。汤也因为一直在煮馄饨，味道已经有高汤的浓香，再在馄饨中加入香油，醋，喜辣之人可加入油辣椒，一碗色香味俱全的馄饨就已经完成。再看看我眼前这碗馄饨，葱花有，因为不新鲜，已经不是嫩绿色，是焦黄色，像尸体一样的浮在馄饨汤的最上面，其它没有任何的配料，底汤也无鲜味。真是弃之可惜，食之无味。就是这样的馄饨，我吃了至少五年，心中对于这个馄饨的味道一直有些耿耿于怀。后来，美食广场的摊位开始多起来，有了包子，土家酱香饼这些，我开始转换摊位，后来又固定吃酱香饼和胡辣汤。再后来，又开了一家东北饺子馆，这家的馄饨对比沙县这家，汤味有鲜味了，虽比不上家乡馄饨的味道，但也有其七八分的感觉。于是，这家店成为了我每日早饭的定点。在我心里，已经有了固化的想法，沙县那家的馄饨并不好吃，只要有选择，肯定不会再选择他家，因为，已经没有再比他家难吃的馄饨了。只是，有时候，事情的发展总会出人意料。东北饺子馆忽然停业了，这下我有些措手不及，养成的固定饮食习惯让我已经习惯坐在饺子馆，吃碗馄饨，看看新闻。于是，我换了几家摊位，结果，吃酱香饼吃出石头颗粒，吃牛肉面，汤味虽鲜，吃完后，却因味精放得过多，吃完后有恶心感，重庆小面又非常多油，吃完后肠胃不适。于是，我又来到沙县小吃的摊位前，想着还是继续吃沙县吧。摊位的老板还是一如既往的热情，但可以看出，明显苍老了些，夫妻档也变成了老板和其年迈的母亲俩人。老板看着我的眼神似乎认出我是他以前摊位的常客，似乎又不敢确认。 “老板，来碗馄饨。” “好的，打包还是带走？” “？？？，在这吃。” “哈，不好意思，我看你有些眼熟，你好久没来我这边吃馄饨了。稍等下，马上好。”老板自己都不好意思的笑了，他也从我的声音认出了我，寒暄了几句后，我就在座位上静静地等待。馄饨上来了，我看着几乎没有啥变化的馄饨的色，尝了一口，味道也一如既往清淡无鲜味。再吃了个馄饨，连肉还是和以前一样，毫无嚼劲。看着老板期待和问询的眼神，我心中的想法是：“这个味道，你是怎么坚持这么多年的，是怎么做到这么多年都保持一样难吃的。” 但说出口的话却是：“味道还是和以前一样。”，并报以微笑，老板心满意足的转身回厨房，和正在厨房忙碌的母亲说了一句我听不懂的方言，他母亲听完后，笑着用方言回了一句话。从他们的对话来看，似乎是儿子在和母亲炫耀自己的馄饨多好吃，连多年前的老顾客都回头来吃了。母亲似乎在说儿子不要骄傲，但是脸上表露的却是自己孩子成功的那种傲娇。馄饨吃完后，我没有吃到石头颗粒，我没有吃到油腻后的恶心，没有任何的不适，也填饱了肚子。一切都很舒服，一切都很满足。此刻的我，忽然想到，我的成见来自于哪里？对于这家店的老板，他烧出了一份自然，健康的美食，并没有去添加一些锦上添花的材料，他已经满足了我最基本的要求。而我，却用了不同的标准去对他进行评判，看似公平的对标结果，其实对于老板并不公平。我们是否都在用锦上添花的标准，在苛责雪中送炭的真心？如果，你也有打破成见的时刻，欢迎留言告诉我。

[恭喜，此贴已于2025-08-04 08:07:23 在老年人之家被基度山人推荐，推荐理由：原创内容]

[恭喜，此贴已于2025-08-04 16:50:54 在６０年代被担风袖月@wechat 推荐，推荐理由：精品文章]

回复收藏

快速回复 | 2 | 举报

西风冷月夜@wechat

Author -关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

{{item.title}}

{{item.cataName}} {{item.user}} 更新于 {{item.createtime}}

发表于 2025/06/18 14:30:14 来自浙江宁波


国人的早餐，包子、馄饨是标配。南北皆盛行、各地风味不一。我还是喜欢这样的面食，百尝不厌。

TA共获得：回复:5条

西风冷月夜@wechat 2025/06/19 11:28:47 来自中国举报 0 回复

嘿嘿，师爷难道是北方人？

nb绍兴师爷@wechat

西风冷月夜@wechat 2025/06/19 14:22:36 来自浙江宁波举报 0 回复

杂食性，酸甜苦辣皆宜于我，从不挑剔，然而却是正宗南方人。

西风冷月夜@wechat

nb绍兴师爷@wechat 2025/06/20 12:01:43 来自浙江宁波举报 0 回复

是我狭隘了，哈哈

清风明月6789@qq 2025/06/23 14:32:04 来自浙江宁波举报 0 回复

我也喜欢面食，馄饨，拉面，包子，小笼包等等，甚至于自己动手整一晚自以为美味的干菜汤面疙瘩，都是快乐的味道。

西风冷月夜@wechat

清风明月6789@qq 2025/06/25 14:45:33 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈，对的，面食我都喜欢。

回复 | 0 |举报

nb绍兴师爷@wechat

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2025/06/18 20:53:33 来自浙江宁波


以前看过个外国电视剧，有一集讲一B社会老大病入膏肓最后的愿望是能再吃一次年轻时常吃的馄饨，手下小弟找来很多厨师甚至是米其林大厨也做不出老大要的那个味。无奈只能拜托私人侦探，后来还真找到当年开馄饨店的师傅，老大吃完就没有遗憾了回光返照直接杀向对手的地盘。年轻落魄时能吃饱肚子的食物是最好吃，那时为了口感味精盐调料都是不要钱一样的放，现在饮食讲究健康清淡自然就不一样了。

TA共获得：回复:1条

西风冷月夜@wechat 2025/06/19 11:30:50 来自中国举报 0 回复

是的，记忆是和实物挂钩的，回忆里影响深刻的，还是旧时的食物，很可能是母亲做的一碗简单的面条，却是尝遍东南西北也无法找寻到的美味。

回复 | 0 |举报

内裤套头

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

发表于 2025/06/20 17:35:25 来自浙江宁波


执着于美味，并享受着独家的，或许也是许多人所习惯的。沙县的食物比较淡，有时吃吃感觉还是不错的。我比较喜欢新事物，吃的也是，喜欢尝试各种各样的味道，在工作上，也爱尝试新的理念，在业务技术上，比较胆大。在生活上，许多时候，还是愿意尝试新的，也包括思维上，愿意试着换位，及年轻的思想。

TA共获得：回复:1条

西风冷月夜@wechat 2025/06/21 08:38:23 来自浙江宁波举报 0 回复

感谢担风版主的推荐，能和年轻人进行换位思考，说明你的心态是非常开放的，赞

回复 | 0 |举报

担风袖月@wechat

-关注 -粉丝

积分：: 0
经验：: 0

发私信关注TA

1 到第页

精彩推荐

{{reversedTitle(item)}}

{{item.Summary}}

{{item.Author}} 广告
{{item.ReplyCount}} {{item.ViewCount}} {{item.LikeCount}}

使用高级回复（可批量传图）

快速回复

好友
arrow
关闭

写好了，发布 Ctrl + Enter 快速发布

石棉是什么东西	胃热吃什么中成药	致青春是什么意思	甲状腺结节吃什么药	滢字五行属什么
40岁男人性功能减退是什么原因	绯色是什么颜色	今年二十岁属什么生肖	与时俱进是什么意思	为什么右眼皮一直跳
为什么北方人比南方人高	区委书记什么级别	菠菜是什么意思	山竹树长什么样	天麻能治什么病
空调嗡嗡响是什么原因	雪花鱼是什么鱼	晚上睡觉磨牙是什么原因	取其轻前一句是什么	吃东西恶心想吐是什么原因

血管瘪是什么原因hcv8jop1ns1r.cn	太君是什么意思hcv8jop8ns9r.cn	血氯高是什么原因hkuteam.com	蛇最怕什么东西hcv7jop4ns5r.cn	香港代表什么生肖hcv7jop7ns3r.cn
真丝衣服用什么洗最好hcv7jop5ns3r.cn	喝酒伤什么helloaicloud.com	脸上为什么长斑hcv9jop7ns9r.cn	木糖醇是什么东西hcv9jop7ns4r.cn	11月17是什么星座hcv9jop1ns0r.cn
玉的五行属性是什么shenchushe.com	草酸对人体有什么危害hcv7jop5ns1r.cn	诺如病毒拉的大便是什么样的hcv9jop0ns3r.cn	等不到天黑烟火不会太完美什么歌hcv7jop6ns4r.cn	谨字五行属什么hcv8jop3ns7r.cn
吃什么水果能变白hlguo.com	x是什么牌子的衣服hcv8jop4ns4r.cn	枸杞与菊花一起泡水喝有什么功效hcv9jop6ns8r.cn	二氧化硅是什么zhongyiyatai.com	什么是姜黄hcv9jop0ns7r.cn

发私信

云南发现一处人类早期大型洞穴墓地

{{item.title}}

精彩推荐

{{reversedTitle(item)}}

推荐商户

{{item.name}}

快速回复